Menus et bons petits plats

[Nounou 22]

Je suis d'accord que le TM n'est pas donné mais vu tout ce que je fais avec, je trouve que le coût du robot est rentabilisé.... bon après, j'en ai deux alors je suis forcément team Thermomix ma conseillère n'aime pas quand je dis ça mais je trouve que c'est un robot pour les nuls en cuisine moi qui n'était pas très douée de base en cuisine et bien désormais j'épate mes convives avec des supers recettes.....je fais mes sauces tomates maison l'été avec les tomates du jardin de ma maman....je congèle ensuite. Je fais mes pâtes à tarte et à quiche en deux minutes, on met tout dans le robot et 30 sec plus tard , vous avez votre boule de pâte....pareil pour la pâte à pizza, on met dans un saladier avec un peu d'huile et on laisse pousser, c'est facile et ce sont des choses qui me semblaient inaccessibles à faire avant d'avoir le Thermomix. Donc malgré le prix élevé, je n'ai pas de regrets

 

[mandrag_or]

J’remets la discussion dans le droit chemin, 30 petites galettes courgettes-lentilles corail-cumin qui sont prêtes pour vendredi

Et j’étais sur ma lancée avec les courgettes râpées alors j’ai fait des rostis courgettes pdt (je pense que ça avait été proposé par quelqu’un plus haut) qui seront mangé demain par mes enfants (et mon mari et moi tant qu’à faire).

J’en garde au congèlo pour les petits accueillis la semaine prochaine qui devraient adorer ça.

Monsieur vient de se ramener tout content avec des tonnes de haricots verts du jardin. On en a mangé tout l’été. Avez-vous des idées pour les préparer ? J’en fais surtout des accompagnements pour viande, haricots verts à la tomate, salades, et j’en mets dans les lasagnes aussi héhé. Mais je suis preneuse de recettes plus fun.

 

[Nounou 22]

Crème de tapioca aux haricots verts
Crumble haricots verts champignons noisettes ( la noisette peut être replacer par autre chose)
Clafoutis haricots verts jambon
Quiche haricots verts
Tartelettes carottes haricots verts

 

[Fleurs]

alors quelqu'un peut il m'expliquer ce qu'est le monsieur cuisine?? aha
J'avoue je ne connais pas je connais le cookeo le thermomix mais monsieur cuisine ??

 

[Mimi216]

alors quelqu'un peut il m'expliquer ce qu'est le monsieur cuisine?? aha
J'avoue je ne connais pas je connais le cookeo le thermomix mais monsieur cuisine ??

Tu connais le thermomix et ben le mr cuisine c’est son ancêtre et même pas ils ont pas les mêmes gène en ft bon je sors sayai
( dsl Nanny je rigole bien sur )

 

[Mimi216]

Nounou* pardon

 

[mandrag_or]

Crème de tapioca aux haricots verts
Crumble haricots verts champignons noisettes ( la noisette peut être replacer par autre chose)
Clafoutis haricots verts jambon
Quiche haricots verts
Tartelettes carottes haricots verts

Adjugé pour le crumble. Ce sera mon prochain test.

Merci

 

[Nounoudu25000]

Monsieur cuisine et plus jeune que Thermomix

 

[Fleurs]

D'accord monsieur cuisine est plus jeune que le thermomix oulala il faut absolument que je me mette à la page.
Aha en plus je n'ai rien de tout ça car cela prend trop d'espace dans ma cuisine. J'avais une collègue de crèche auxiliaire de puér, elle arrivait tous les jours en racontant sa nouvelle recette au cookeo elle en était dingue de son cookeo c'était comique

 

[Nounou 22]

À mon sens monsieur cuisine est plus jeune que le Thermomix, c'est une pale copie d'une enseigne discount. J'ai eu l'occasion de l'utiliser une fois et il est moins efficace et moins qualitatif mais pour des recettes basiques, il fait le taf ....mais pour les pâtes diverses, les pains, etc ....je crois qu'il n'est pas à la hauteur.
Faudra revenir me dire si le crumble aux haricots verts était bon

 

[Nounoudu25000]

@Nounou22 oui monsieur cuisine et plus récent que Thermomix , d ailleurs quand l enseigne discount a voulu le commercialiser , il on pas pu , ça a pris du temps car il on été trainer devant les tribunaux pour plagia ou quelque chose de se style .
Pour les pâtes diverses ça va très bien , enfin pour moi après chacuns ( es) a ses préférences

 

[Man]

Pour celles qui ont beaucoup de courgettes à utiliser, vous pouvez faire une hachis camarguais. C'est délicieux et c'est un plat complet. Je ne fais plus les repas des enfants depuis plusieurs années mais lorsque je le faisais, quand il y avait du hachis camarguais à table, ils se régalaient tous. Les parents me demandaient la recette car ils en parlaient à la maison . Quand mes enfants viennent passer quelques jours à la maison, ils m'en réclament aussi.
Il y a aussi la tarte courgettes lardons et tomates
Pour celles qui ont beaucoup de haricot verts, vous pouvez les faire à la carbonara comme les pâtes, c'est délicieux
J'ai le monsieur cuisine. Je ne l'utilise presque pas ! J'adore cuisiner et je trouve frustrant qu'une machine le fasse à ma place. J'aime avoir les odeurs quand on soulève le couvercle, j'aime touiller... Ca me détends de cuisiner ! Quand j'ai un coup de sang, mon mari le sait car je me mets à cuisiner pour faire retomber la pression

 

[mandrag_or]

Pour celles qui ont beaucoup de courgettes à utiliser, vous pouvez faire une hachis camarguais. C'est délicieux et c'est un plat complet. Je ne fais plus les repas des enfants depuis plusieurs années mais lorsque je le faisais, quand il y avait du hachis camarguais à table, ils se régalaient tous. Les parents me demandaient la recette car ils en parlaient à la maison . Quand mes enfants viennent passer quelques jours à la maison, ils m'en réclament aussi.
Il y a aussi la tarte courgettes lardons et tomates
Pour celles qui ont beaucoup de haricot verts, vous pouvez les faire à la carbonara comme les pâtes, c'est délicieux
J'ai le monsieur cuisine. Je ne l'utilise presque pas ! J'adore cuisiner et je trouve frustrant qu'une machine le fasse à ma place. J'aime avoir les odeurs quand on soulève le couvercle, j'aime touiller... Ca me détends de cuisiner ! Quand j'ai un coup de sang, mon mari le sait car je me mets à cuisiner pour faire retomber la pression

Ah ça donne envie le hachis camarguais. Je ne connais absolument pas, tu nous écris rapidement la recette stp ? (Enfin vraiment dans les grandes lignes, ne vas pas prendre 2 heures pour cela).

Et merci pour le tuyau de carbonara de haricots verts, j’eu fait cela il fut un temps mais j’avais oublié. Tu m’as rafraîchi la mémoire

Pour la cuisine détente je suis d’accord avec toi. C’est vraiment un loisir au final. Perso avec mon métier et mes enfants en bas âge dont je m’occupe (par choix) 24h/24 ba … des loisirs j’en ai énormément moins qu’avant. Alors je mets un point d’honneur à garder la cuisine. Et la lecture.

 

[Man]

@mandrag_or
Voici la recette du hachis camarguais

Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 2 cc d'huile d'olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc d'ail en poudre
- 450 g de viande haché
- 1 boite de tomate concass"es
- 1CS de concentré de tomate
- 1/2 bouillon de volaille
- 4 courgettes
- 30 g de râpé
- 30 g de parmesan
- Herbes de Provences
- Sel et Poivre

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec cc d'huile d'olive. Ajouter le rie et l'ail an poudre et faire cuire
Huiler un plat à four avec l'huile restante er y répartir la préparation de riz
Dans la même poêle faire revenir la viande hachée. Ajouter les tomates concassées et la cuillérée à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer
Laver et couper les courgettes en fines rondelles
Diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Faire cuire les courgettes dedans. Les réserver
Etaler sur le riz, le mélange de viande pui une couche de courgettes et de nouveau une couche de viande
Parsemer le tout du râpé et du parmesan et répartir le bouillon qui reste des courgettes sur le plat
Parsemer d'herbes de Provence et mettre à cuire environ 40 mn au four à 180°

et après tout ça Bon appétit

 

[mandrag_or]

@Man mmmmmh merci.

Le riz cuit dans le jus de tout ça, ça doit être bien bon en effet

 

[Man]

Oui c'est délicieux ! Les enfants vous en redemanderont

 

[Catie6432]

@Man, je vais tenter sans l'oignon.
J'y suis allergique.
Le souffre me déclenche des migraines.

 

[Man]

@Catie6432
Ah mince ! Par quoi remplacez vous les oignons dans les plats du coup ?

 

[Catie6432]

@Man,
Des épices.
Ce n'est pas simple. Je traque les étiquettes.
Du coup, je consomme très très peu de plats préparés. Il y a de l'oignon partout. C'est un exhausteur de goût à peu cher. Donc les industriels en usent et en abusent.

 

[Man]

@Catie6432
J'a une amie aussi qui ne peut pas en consommer. J'avoue que je serai un peu perdu sans les oignons car j'en utilise beaucoup !