Menus et bons petits plats

[Catie6432]

@mandrag_or,
"Petit indice je ne suis pas folle"

Ha bon vous (tu) êtes (es) sûre ?!

 

[mandrag_or]

Moi aussi, curry acheté en grande surface.

Alors pour le coup j’avoue que moi non. Les épices viennent d’Inde car le beauf en ramène et elles sont tellement bonnes. Mais je fais mes mélanges moi même et … du coup je dose car j’aime beaucoup les épices mais pas quand ça pique ;-) et donc ça convient aux petits.

 

[mandrag_or]

@Catie6432 tu peux dire tu

Non mais c’est vrai, c’te question … l’idée est d’éveiller les papilles pas de les cramer ^^

 

[Baba au rhum]

C’est vrai que quand les petits mangent ici sont souvent surpris par ma cuisine donc je dose légèrement et chez moi j’en rajoute surtout du piment .

 

[kikine]

épices ne veut pas dire pimenté
j'adore les épices (au passage à part le le curcuma y en a pas dans le rougail saucisse) cependant j'ai horreur du piment
à la Réunion tu trouves toutes les épices sans piment, même le massalé

 

[Baba au rhum]

épices ne veut pas dire pimenté
j'adore les épices (au passage à part le le curcuma y en a pas dans le rougail saucisse) cependant j'ai horreur du piment
à la Réunion tu trouves toutes les épices sans piment, même le massalé

Oui le curry ne pique pas c’est trop bon

 

[flonounou]

Menu de ce mercredi :
- concombre
- poisson grillé romarin / citron
- rostï PDT
-laitage
- compote pommes
- melon
Goûter :
Fromage blanc
compote pommes / myrtilles maison
1/2 galette riz

 

[mandrag_or]

Bonjour

Au menu ce midi :
Entrée : soupe courgettes poivrons poireaux pdt
Plat : pâtes complètes aux champignons et aux poireaux avec un peu de crème
Dessert : on s’est fait une petite dégustation de 3 fromages que les enfants ont choisi sur le marché. C’était super ils ont vraiment apprécié ce mini atelier pendant le repas, et puis du melon

Et pour le goûter
Banana pancakes et chocolat noir
Yaourt nature

 

[flonounou]

Menu de jeudi :
- salade de tomates
- curry de lentilles corail coco / fleurettes de brocolis à la coriandre
- laitage
- compote pommes / kiwi / ananas
- poire
Goûter :
Yaourt lait d'amande cassis / myrtille
Compote pêche/ poire
Biscuit

 

[Fleurs]

je tenais à vous dire merci pour les muffins de courgettes qui ont été très appréciés par les petits!

 

[mandrag_or]

je tenais à vous dire merci pour les muffins de courgettes qui ont été très appréciés par les petits!

Super je vais essayer la recette également je pense

 

[mandrag_or]

Et muffin myrtilles aussi ça me tente trop depuis cette discussion mais je n’ai pas encore eu l’occasion d’en réaliser

 

[Baba au rhum]

Recette courgettes vous l’avez mises ici ?
Ça me tente . Je viens d’en récupérer plein chez belle maman

 

[mandrag_or]

Recette courgettes vous l’avez mises ici ?
Ça me tente . Je viens d’en récupérer plein chez belle maman

Man en a mis plein je crois oui les muffins ne ne sais pas j’en ai une si tu veux.

 

[Baba au rhum]

Man en a mis plein je crois oui les muffins ne ne sais pas j’en ai une si tu veux.

Oui je veux bien merci

 

[mandrag_or]

Bonjour

Au menu ce jour

Entrée : tomates cerises, haricots verts froids, radis
Plat : pdt vapeur, courgettes rôties saveurs asiatiques, merlu grillé aux fines herbes et citron
Dessert : kiri et poire

Et pour le goûter
Gâteau au chocolat (préparé ce matin avec les enfants)
Yaourt nature
Prunes

 

[mandrag_or]

Oui je veux bien merci

220 g de courgettes râpées avec la peau
100g de farine
70 g de parmesan râpé
1 pincée de sel (au goût)
Quelques tours de moulin à poivre (je mets du timut habituellement)
1 c à c de ras el hanout
1 sachet de levure chimique
75 ml de lait
1 œuf (gros)
1 c à s d’huile d’olive

Tu mélanges les ingrédients secs (farine, sel, poivre, fromage, levure, ras et hanout). Tu ajoute ensuite 1 à 1 les ingrédients liquide (oeuf, huile, lait) puis la courgette.

Au four à 180 degrés 30 min en surveillant.

Je remplis ma plaque de 6 muffins en général avec ca.

Jamais testé avec les enfants accueillis en revanche juste pour la famille.

Après c’est une base que tu peux pimper bien sûr. Ou changer d’épices. Parfois je mets du carvi à la place du ras le hanout. Ou du basilic et de la tomate séchée en petits dés

Le pb c’est qu’il faut en faire plusieurs fournées pour écouler de la courgette… y’en a pas beaucoup en poids ^^

 

[Baba au rhum]

Merci beaucoup @mandrag_or pour la recette je vais tester

 

[flonounou]

Menu de vendredi :
- Merlu grillé huile d'olive et thym
- purée carottes/ potiron crème
- kiri
- compote pommes / poires maison
Goûter :
Fromage blanc
Compote pommes / fraises
1/2 galette riz

 

[mandrag_or]

Tu vas au même poissonnier que moi le jeudi ? haha le merlu y était magnifique chez moi aussi ^^ blague à part c’est trop bon les enfants adorent.