Toutes ( tous) aux fourneaux!

[flonounou]

Coucou,
Ça y est, le compte à rebours a commencé, ce soir, nous attendons 10 personnes ( famille de mon mari) pour le réveillon et je suis aux fourneaux. Quelques petites choses en fin de matinée et surtout cet après-midi.
Qui cuisine, collègues ass mat?
Allez, je vous livre mon menu:
Apéritif
Mini-verrine courgette/ pesto verte et son mini toast grillé œufs de lump
Saumon fumé
Foie gras / toast / pain d'épices/ confiture figues
Roti de boeuf au four
Pommes dauphine
Plateau de fromages
Verrine 3 chocolats

 

[Catie6432]

Chez moi c'est toujours famille "élargie" à Noël et restaurant à deux pour le réveillon du jour de l'an.
Cette année c'est à mon mari de choisir le lieu ...
Surprise surprise !

 

[mandrag_or]

Mmmmh beau programme

Et super @Catie6432

Chez nous c’est aussi cuisine pour la famille le 25 décembre. Mais pas pour nouvel an.

Pour le 25 nous avons fait cette année

Foie gras armagnac timut
Crème vichyssoise
Ravioles de potimarron truffes et boudin blanc forestier
Saumon Wellington sauce beurre blanc citron
Fromages
Bûche myrtille coquine de Christophe felder

Bon ba c’était bon.

Bon courage à tous les cuisto du nouvel an !

 

[zelande]

Ici, mix cuisine maison et surgelés.
Menu Réveillon de Noël et Noël
canapés de Mamie Picard
verrines veloutés crème de choux fleurs, butternut coco
huitres, saumon fumé, buche de saumon avec concombre, fromage frais, herbes et wrap
rôti de chapon sauce au vin jaune avec plusieurs purées et pommes dauphines ( de chez picard)
buches glacées, picard aussi.
Ce soir, ce sera plutôt grignotage d'huitres, saumon fumé, pinces de crabes, un peu de langouste, oeufs de saumon, verrines et canapés, buche du pâtissier
Demain, les restes avec un rôti de cerf sauce poivre vert

 

[flonounou]

Pour le 1er janvier, ce sera chez ma belle-sœur alors on verra. Elle aime cuisiner mais pas autant que moi! Bonne soirée à toutes ( tous) en attendant les vœux.

 

[Ombrine]

Alors, nous serons 10 ce soir à la maison
Au menu : pour l'apéro festif :
verrines guacamole / jambon ou saumon fumé
verrines concombre/yaourt/citron
feuilles d'endives avec magret séché (fait maison)/pommes/roquefort/petits croutons
toasts saumon fumé
tosats foie gras
Pour le plat : one pot poulet / pomme de terre grenailles/tomates cerise/mozza/crème balsamique
Pour le desset : profitéroles maison (dessert traditionnel pour nous pour changer d'année ).

Bon réveillon à vous

 

[mamimum 77]

Ici, réveillon tranquille à 3 avec la fille et son copain !
Foie gras
Saumon fumé sauce citronnée
Escargots
Magret de canard sauce aux airelles/ déglaçage au vinaigre de framboises
Pommes de terre marinées/épicées
H.verts
Tiramisu revisité à la crème de marrons

Bon réveillon !!!!

 

[Petuche]

Cette année nous passons le reveillon en montagne avec 2 de mes enfants et leurs conjoints, mon mari et moi même. Beau soleil et neige c'est genial. Et pour le réveillon, c'est saumon, foi gras et....raclette !
Je vous souhaite à toutes et tous un bon reveillon. Profitez de votre famille, de tous ces bons moments.
Et le bonne annee sera pour demain

 

[flonounou]

@Ombrine, ça a l'air trop bon. Bon réveillon !

 

[coccynelle]

Nous réveillon à 3 avec mon mari et ma fille . Sushis pour nous et moules frites pour elle
Bon réveillon à toutes et tous

 

[tatienounou 31]

Ici aussi en petit comité...de toute façon pas en forme pour faire autrement.
Ce soir hyper simple
Plateau jambon et autres charcuteries Iberiques accompagnés d'un maxi plateau de fromages d'un MOF réputé de la ville.
En dessert fruits exotiques rafraichis au vieux rhum boule de glace chantilly.

Demain midi
Quelques choux salés garni en apéritif
Foie gras maison
Tournedos Rossini sauce Morilles
Fromages
Café gourmand

Bon courage à tous et toutes
Bon appétit et surtout bonne et heureuse nouvelle année

 

[Jeanine1]

Super les filles, je suis contente pour vous et cela donne vraiment envie

Je ne souhaite pas plomber l’atmosphère mais moi, je suis au fond de mon lit. Je me suis écroulée dès le départ du dernier enfant le 24 décembre à 18h. Je n’ai rien vu venir…
Ce sont les conséquences d’accepter l’accueil d’enfants malades car, cela faisait un mois que je soignais 4 bébés (Toux et rhume interminables). Et j’étais pourtant en forme!

J’espère reprendre en forme vendredi!
Profitez bien de votre première journée de 2025 et qu’elle soit positivement inoubliable

 

[flonounou]

@Jeanine1 , oh, j'espère que vous allez bien vite vous remettre. Je hous souhaite un prompt rétablissement et une très belle nouvelle année 2025.