Entrées

[chantal01]

bonjour, je ne fais jamais d'entrée que c e soit pour les enfants en accueil ou pour ma famille, uniquement quand je reçois, bonne journée

 

[noounouc]

Pour ce qui est du cru/cuit, lorsque l'entrée était cuite (soupe, betterave rouge....) c'est le dessert qui était cru (pomme, poire...).

 

[AssMat91]

À la formation on nous a dit de proposer entrée (crudités) ou dessert (fruits). Quand je fournissais les repas je proposais le plus souvent des crudités : tomate, concombre, betterave ou avocat. Toujours sans vinaigrette et à part un loulou qui ne mangeait pas de concombre, les crudités étaient bien appréciés et toujours fini.