L'actualité nous rappelle une base

[Super-Tatie]

Je n'aime pas le fromage donc pas de danger pour moi j'aime pas le goût et encore moins l'odeur. Par contre mon homme et mes enfants en raffolent donc il y en a chez moi mais pas pour mes acceuillis, sauf eventuellement de l'emmental quand j'en ai.
Pour les enfants à qui je fourni le repas, les PE savent que je ne mange pas de fromage donc ils leur en donne chez eux. Pour ceux dont les PE fournissent les repas c'est très très rare que j'ai du fromage

 

[violetta]

Alors pour moi, fromage oui avec du bon pain et du bon vin....a boire avec modération, naturellement.

 

[Super-Tatie]

@violetta je te laisse le fromage mais je prend le vin

 

[ANNICK44]

Alors pour moi, fromage oui avec du bon pain et du bon vin....a boire avec modération, naturellement.

Tout pareil avec en plus la confiture de cerises noires ou le raisin, mais à manger celui là !

 

[violetta]

Mais oui allons-y, y'a pas d'mal à s'faire du bien !

 

[Ingride la bricoleuse !]

Le comté et la cancoillotte sont les seuls fromage autorisé pour les personnes sensible au lactose de vache.

Sérieux ? Vous avez des sources ?

 

[ANNICK44]

D'accord avec toi pour les fromages à tartiner, mais on peut les donner aux enfants.

 

[flonounou]

Chez nous on aime tous le fromage... et le vin aussi ( avec modération... bien sûr !).

 

[Beneq]

Oui Ingrid c'est très sérieux, je suis allergique au lactose de vache depuis environ 20 ans et depuis quelques mois allergie croisée je réagit aussi aux lactose de brebis et de chèvre. C'est mon allergologue à Mulhouse qui me l'avait assuré à l'époque (il y a 20 ans) et je l'ai expérimenté sur moi même.

 

[flonounou]

Peut-être essayer les laits végétaux ...

 

[Ingride la bricoleuse !]

Je suis surprise il me semblait que les fromages était dépourvus de lactose .
@Beneq

 

[kikine]

Je suis surprise il me semblait que les fromages était dépourvus de lactose .
@Beneq

non il n'y a que le beurre
en intolérance il y a aussi la caséine (la protéine du lait) elle rend l'intestin poreux et est inflammatoire et pareil y en a pas dans le beurre

 

[Jim]

Et pour le moment je n’ai pas entendu que c’était arrivée chez une AM
Hellas ce sont des être humains comme nous qui bossent dans ces Crèche et. MAM

 

[Nougat]

Assistante maternelle en crèche familiale et renfort en crèche collective,donc présente au temps des repas
j ai eu des sueurs froides au moment des repas en voyant les menus,
Menus réalisés par une dieteticienne et la cuisine centrale .
Quand je voyais les fromages à pâte crue .
Bref je disais que c est à banir, et que perso j en donnais jamais. Mais voilà les menus sont établis par la dieteticienne.
J osé espérer que l actualité de ces jours ci, feront qu ils arrêtent d en donner.

 

[patchoune]

en effet aucun soucis avec le compté, pâte pressée cuite.
par contre avec le problème du morbier une petit fille avait 7 ans donc ? même en faisant très attention , ça fait de plus en plus peur.
de 3 ans ans on a repoussé à 5 ans et bientot ce sera 10 ans comme pour la viande saignante.
au resto ma fille a demandé un burger à point pour sa fille de 5 ans, il était bien rose, je lui ai dit de se méfier et demander bien cuit