Non POLEmploi ne s'occupe pas de savoir à quel montant du moment que c'est au moins au montant minimum.
Par contre non en aucun cas tu ne peux sous contrat faire cadeau des IE car alors cela sous entends que l'enfant n'a pas été accueillis, or pour avoir droit toi à ton abattement fiscale c'est bien l'IE qui le permet.
Mais rien n'interdit, par ailleurs, à une Grand-mère d'ouvrir un compte bancaire au nom de son petit enfant et de lui mettre des sous chaque mois, disons l'équivalent des IE et même des IR. Elle aura des petites économies pour ses etudes plus tard. De plus ta fille, quand elle aura trouvé une autre AM ce sont bien des frais qu'elle devra reglerpour sa fille.
Attention le contrat occasionnel, comme son nom l'indique, est un contrat CDI exclusivement pour un enfant accueilli de façon non régulière, style une journée tous les 2 ou 3 mois. Dès lors que l'accueil est régulier la mensualisation est obligatoire.
Sincerement si tu propose à ta fille un contrat avec salaire au SMIC des AMs, entre sa CMG et le crédit d'impôts ça ne lui coûtera presque rien.
Si elle travaille pour une entreprise qui a un CE (et/ou son compagnon) il est même possible d'avoir en plus des aide de la CAF un remboursement partiel des frais de garde ou bien des CESU tout ou parti pré financés avec lesquels elle pourra te regler une partie de ton salaire dès que tu auras un compte salarié CESU.
Si vous optez pour le contrat, ce qui est le mieux en tout point, faites le correctement, comme pour une autre Famille mais avec tarif au strict minimum légal tant pour le taux horaire que pour les IE.