Ce n'est pas à toi de déterminer si c'est juste ou pas mais au JAF.
Si le Papa à un moment a des frais qui doivent être partagés par son ex il se débrouillera avec elle et si besoin en passant par le Juge.
N'interviens pas trop dans ce qui ne te concerne pas directement.
Aujourd'hui si c'est la Maman qui est ton employeur c'est avant tout parce que sur les dossiers CAF c'est elle qui les a "à charge". Pour que le Papa puisse devenir PE ET bénéficier des aides PAJE encore faut il que son ex accepte de signer le document CAF qui dit qu'elle est d'accord pour renoncer à avoir leurs enfants sur son dossier.
Si elle refuse (et c'est son droit) la meilleure solution pour cette Famille et les enfants c'est que la Maman continue d'être officiellement ton PE, elle te paie, te déclare et le Papa lui rembourse à elle le restant à charge qu'elle estime ne pas la concerner. Ils se debrouillent entre eux.
De même lors de la rupture c'est bien seule la Mère qui paierait le solde et l'indemnité de rupture, qu'elle demandera à son ex de lui rembourser, tout ou parti, et si besoin passerait devant le JAF. Là encore ils se débrouillent entre eux et ça ne te concerne pas tant que tu es bien payée et déclarée.
Du coup pour résumer, là, tu as un contrat pour accueillir des enfants en perisco toute l'année.
Mais les 2 Parents ont décidé à présent que leurs besoins changent et serait plutôt: pas d'accueil du tout une semaine sur 2 mais un accueil plus important une semaine sur deux, sur l'autre semaine. Si tu acceptais cette modification en l'état il faudrait passer par un Avenant qui formalise tout ça. Franchement, soyons claires, perso je refuserais car je ne vois pas comment je complèterais un contrat d'une semaine sur 2. Au mieux j'accepterais un Avenant pour rajouter des heures une semaine sur 2, à la rigueur.
Aujourd'hui si tu refuse un Avenant, ce qui est ton droit et même légitime, alors soit le contrat se poursuit en l'état avec une semaine sur 2 les enfants absents pour convenance personnelle de la Mère (ton PE) et donc payée quand même. Par ailleurs si ton PE confirme qu'il t'es demandé de prendre les enfants la semaine suivante en HC ça te sera payé en plus mais attention les HC ne peuvent pas avoir caractère de recurrence, au delà de 16 semaines les 2 parties sont obligées soit de cesser les HC soit d'établir une nouvelle mensu incluant les HC.
Si le contrat est bien seulement au nom de la Mère, rien n'empeche cette dernière de décider seule de rompre ton contrat, surtout si elle estime ne plus avoir besoin de toi, ça ne serait pas si curieux.
Le Père alors peut toujours te proposer son contrat mais une semaine sur 2 tu ne pourrais pas completer et lui s'il n'a pas les enfant déclaré "à charge" sur son dossier caf ça lui couterait une fortune.
Si le contrat est bien aux noms des 2 Parents, pas sur que Maman puisse rompre le contrat sans l'accord aussi du Père qui est censé signer lui aussi la lettre de rupture?
Mon conseil est que puisqu'ils ont opté pour une garde alternée, qu'ils restent pleinement co-parents de leurs enfants, ne serait il pas plus pertinent pour eux de réfléchir à un rythme de vie semblable d'une semaine à l'autre.
Qu'est ce qui empeche le Père de mettre ses enfants lui aussi à la cantine et garderie?
Ca me semblerait bcp mieux pour tout le monde, y compris pour toi qui serait libérée complètement des places prises que tu pourrais alors accorder à des Familles qui auraient besoin de toi toute la journée, chaque semaine...